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阿輝炒鱔魚老闆許全輝先生,傳承父親喜宴辦桌的功力,多年來已成為台南當地最知名的小吃店之一,在台南有兩間店,台北有一間店,老店位在延平市場。鱔魚是台灣南部的知名小吃,招牌的【鱔魚意麵】集合了酸、甜、鹹、辣、鮮於一碗的芡汁,醬汁是用洋蔥、胡椒粉、純米醋、糖等熬煮製作,炒的時候配上南部特有的油炸意麵與蒜頭、高麗菜、洋蔥、青蔥大火轟炒,鱔魚吃起來口感脆脆的,與帶甜味的醬汁炒起來很對味。。台南市台南市中西區台南市中西區的「阿輝 炒鱔魚(西門圓環店)」熱炒、快炒,店家資訊如上方列表。

阿輝 炒鱔魚(西門圓環店) 熱炒、快炒 參考情報